考查饭店品牌结构定位（一）单一品牌策略：直接使用饭店或者饭店集团的公司名称作为产品品牌名称，即公司品牌策略。最大特点就是：“一荣俱荣，一损俱损。”该品牌策略比较适用采取目标聚集战略的饭店集团。（二）复合品牌策略，即把主品牌与次品牌结合在一起的品牌策略。（三）多品牌策略，最大限度地占领市场，实现对顾客的交叉覆盖，并且还能降低企业的经营风险。