大部分食物都含有钾，但蔬菜和水果是钾最好的来源。每l00g谷类中含钾100～200mg，豆类中600～800mg，蔬菜和水果中200～500mg，肉类中含量约为150～300mg，鱼类中200～300mg.每100g食物含量高于800mg以上的食物有紫菜、黄豆、冬菇等。