演示与示范是教育者结合教育内容，采用实物或模型，进行实际操作演示，使教育对象学习掌握规范的操作步骤的教育方法。它一般包括流程：（1）演示的准备，1）实物（模型）的准备，2）演示场所准备；（2）演示过程：教育者按照操作规程，将每一步操作进行分解示范，同时讲解操作要领。