引起动物性食物中毒的食品主要有（）。-健康管理师_河南来学教育

引起动物性食物中毒的食品主要有（）。

A.
(来学网)将天然含有有毒成分的动物当作食物
B.
(来学网)在一定条件下产生大量有毒成分的动物性食品
C.
(来学网)A和B
D.
(来学网)A或B

正确答案：

C

答案解析：

动物性食物中毒：食用动物性有毒食品引起的食物中毒，发病率及死亡率均较高。引起动物性食物中毒的食品主要有两种：①将天然含有有毒成分的动物当作食物，如河豚中毒；②在一定条件下产生大量有毒成分的动物性食品。

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