(来学网)着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题
  1. 曾因对动物和人具有致癌作用而早已被取缔的是
    A.
    (来学网)柠檬黄
    B.
    (来学网)日落黄
    C.
    (来学网)奶油黄
    D.
    (来学网)红花黄
    E.
    (来学网)姜黄
  2. 铵盐法生产的焦糖可含有
    A.
    (来学网)氯丙醇
    B.
    (来学网)4-甲基咪唑
    C.
    (来学网)丙烯酰胺
    D.
    (来学网)亚硝胺
    E.
    (来学网)亚硝酰胺
  3. “红心鸭蛋事件”是饲料中添加了
    A.
    (来学网)苋菜红
    B.
    (来学网)胭脂红
    C.
    (来学网)赤鲜红
    D.
    (来学网)苏丹红
    E.
    (来学网)新红
正确答案：
(1)C
(2)B
(3)D
答案解析：
(1)着色剂奶油黄因对动物和人具有致癌作用而被取缔。(2)铵盐法生产的焦糖可含有4-甲基咪唑。(3)苏丹红是一种人工合成的工业染料，若饲料中添加了苏丹红，可转移到蛋黄粽。
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