食物血糖生成指数(GI)越低，则表示()。-108-营养（士）_河南来学教育

食物血糖生成指数(GI)越低，则表示()。

A.
(来学网)餐后血糖应答水平百分比值越大
B.
(来学网)餐后血糖升高相对缓和
C.
(来学网)餐后血糖骤然升高
D.
(来学网)葡萄糖在体内扩散速度急剧
E.
(来学网)葡萄糖利用率增加

正确答案：

B

答案解析：

GI低，在胃肠内停留时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值低，下降速度慢，血糖浓度波动小。

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