在体内代谢过程中下列哪种营养素具有节约蛋白质作用()。-108-营养（士）_河南来学教育

在体内代谢过程中下列哪种营养素具有节约蛋白质作用()。

A.
(来学网)矿物质
B.
(来学网)碳水化合物
C.
(来学网)维生素
D.
(来学网)脂肪
E.
(来学网)以上都不是

正确答案：

B

答案解析：

考查人体内碳水化合物的功能。当人体摄入足够的碳水化合物时，可以防止体内和膳食中的蛋白质转变为葡萄糖，这就是所谓的节约蛋白质作用。

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