下列食物含维生素B1丰富的是()。-108-营养（士）_河南来学教育

下列食物含维生素B1丰富的是()。

A.
(来学网)鱼类
B.
(来学网)花生
C.
(来学网)蔬菜
D.
(来学网)水果
E.
(来学网)猪肉

正确答案：

B

答案解析：

维生素B1广泛存在于天然食物中，最为丰富的来源是葵花子仁、花生、大豆粉、瘦猪肉；其次为小麦粉、小米、玉米、大米等谷类食物；鱼类、蔬菜和水果中含量较少。

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