对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部(　　)进行。-108-营养（士）

对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部(　　)进行。

正确答案：

我国为制定食品卫生标准以及新产品上市前的安全性评价提供科学依据，制定一个统一的《食品安全性毒理学评价程序和方法》，以保证食品安全是十分必要的。保健食品的安全性评价应严格按照卫生部《食品安全性毒理学评价程序和方法》进行。因此答案选B。

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