下列哪种化学物质不是防腐剂(　　)。-108-营养（士）

下列哪种化学物质不是防腐剂(　　)。

正确答案：

防腐剂有:①苯甲酸及其钠盐;②山梨酸及其钾盐;③丙酸及其盐类及其他允许使用的防腐剂。包括对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、丙酸钙、脱氢醋酸等。D项，柠檬酸是一种有机酸，不是防腐剂。因此答案选D。

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