牛奶中含量相对较少的矿物质是-108-营养（士）_河南来学教育

牛奶中含量相对较少的矿物质是

A.
(来学网)钙
B.
(来学网)磷
C.
(来学网)钾
D.
(来学网)钠
E.
(来学网)铁

正确答案：

E

答案解析：

乳中矿物质含量丰富，牛乳中含钙104mg/100ml，且吸收率高，是钙的良好来源，乳中铁含量很低，因此奶类及其制品又被称为"贫铁性食品"。

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