每一种微生物在食品中生长繁殖都有其最低的水分活度要求，正确的选项-108-营养（士）_河南来学教育

每一种微生物在食品中生长繁殖都有其最低的水分活度要求，正确的选项

A.
(来学网)细菌=酵母=真菌
B.
(来学网)细菌>酵母>真菌
C.
(来学网)真菌>酵母>细菌
D.
(来学网)细菌>真菌>酵母
E.
(来学网)酵母>细菌>真菌

正确答案：

B

答案解析：

细菌生长所需的水分活度>0.9，酵母>0.87，真菌>0.8。

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