下列不是用来评价油脂酸败的指标是-108-营养（士）_河南来学教育

下列不是用来评价油脂酸败的指标是

A.
(来学网)酸价
B.
(来学网)过氧化值
C.
(来学网)羰基价
D.
(来学网)丙二醛
E.
(来学网)苯并(A)芘

正确答案：

E

答案解析：

油脂酸败常用的卫生学评价指标包括酸价、过氧化值、羰基价、丙二醛。

上一题下一题

相关专业知识