下列豆制品含维生素C较多的是()。-108-营养（士）_河南来学教育

下列豆制品含维生素C较多的是()。

A.
(来学网)豆腐
B.
(来学网)豆浆
C.
(来学网)豆腐干
D.
(来学网)豆芽
E.
(来学网)豆腐乳

正确答案：

D

答案解析：

干豆类几乎不含抗坏血酸，但经发芽做成豆芽后，其含量明显提高，如黄豆芽，每100g含有8mg维生素C。

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