乌龙茶属于()。-108-营养（士）_河南来学教育

乌龙茶属于()。

A.
(来学网)发酵茶类
B.
(来学网)半发酵茶类
C.
(来学网)不发酵茶类
D.
(来学网)再加工茶
E.
(来学网)不加工茶

正确答案：

B

答案解析：

乌龙茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明的茶叶品类。

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