牛磺酸含量丰富的是()。-108-营养（士）_河南来学教育

牛磺酸含量丰富的是()。

A.
(来学网)贝类的肉质
B.
(来学网)鱼类的肉质
C.
(来学网)家禽的肉质
D.
(来学网)淡水产品
E.
(来学网)鸡蛋

正确答案：

A

答案解析：

贝类肉质含有丰富的牛磺酸，其含量普遍高于鱼类，尤以海螺、毛蚶和杂色蛤为最高，每百克新鲜可食部中含有牛磺酸500～900mg。

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