鱼类的营养学特点是()。-108-营养（士）_河南来学教育

鱼类的营养学特点是()。

A.
(来学网)含有丰富的维生素C
B.
(来学网)钙的吸收率较畜禽肉高
C.
(来学网)鱼油不是维生素D的重要来源
D.
(来学网)经常大量生食鱼制品可造成维生素B1缺乏
E.
(来学网)淡水鱼中的碘含量也很高

正确答案：

D

答案解析：

鱼类含有一定数量的维生素A和维生素D，维生素B2、烟酸等的含量也较高，而维生素C含量则很低。鱼类虽然含钙量较多，但钙的吸收率不如畜禽肉高。

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