食物中可在体内转化为维生素A的营养物质是-108-营养（士）

食物中的β-胡萝卜素的吸收部位在小肠，小肠细胞内含有胡萝卜素双氧化酶，在其作用下进入小肠细胞的胡萝卜素被分解为视黄醛或视黄醇。