膳食叶酸当量(DFE)的计算正确的是-108-营养（士）_河南来学教育

膳食叶酸当量(DFE)的计算正确的是

A.
(来学网)膳食叶酸当量（DFE）=膳食叶酸（ΜG）+2.3×叶酸补充剂(ΜG)
B.
(来学网)膳食叶酸当量（DEF）=膳食叶酸（ΜG）+1.7×叶酸补充剂(ΜG)
C.
(来学网)膳食叶酸当量(DFE)=膳食叶酸(ΜG)+1.5×叶酸补充剂(ΜG)
D.
(来学网)膳食叶酸当量(DFE)=1.5×膳食叶酸(ΜG)+1.7×叶酸补充剂(ΜG)
E.
(来学网)膳食叶酸当量(DFE)=膳食叶酸(MG)+1.5×叶酸补充剂(MG)

正确答案：

B

答案解析：

叶酸的摄入量通常以膳食叶酸当量表示。由于食物中叶酸的生物利用率仅为50%，而叶酸补充剂与膳食混合时生物利用率为85%;比单纯来源于食物的叶酸利用度高1.7倍。

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