免疫荧光技术通常用来检测细胞或组织切片中的抗原／抗体，不适用于对血清中小分子肽的检测，因此可排除A。血清中小分子肽为可溶性抗原，备选答案B、C、D、E提及的方法均可用来检测。其中双向琼脂扩散、单向琼脂扩散和对流电泳均属琼脂扩散试验，虽然，其临床应用有所不同，但试验敏感性没有明显差异。ELISA为免疫标记技术，其灵敏度明显高于琼脂扩散试验，因此B正确。所以本题应选答案B。