免疫疗法是直接抑制牙菌斑的方法。免疫防龋的研究包括致龋菌特异性抗原和特异性抗体两部分。特异性抗原的研究就是防龋疫苗的研制，是以主动免疫方式达到抑制致龋菌的抗原作用。特异性抗体的使用，是用被动免疫方法直接在口腔内与致龋菌抗原进行免疫，达到防龋目的。故选C。