答案解析:
氯己定抗菌斑的作用机制:①减少唾液中能吸附到牙面上的细菌数:氯己定吸附到细菌表面,与细菌细胞壁的阴离子作用,增加了细胞壁的通透性,从而使氯已定容易进入细胞内,使细胞质沉淀而杀灭细菌,从而使吸附到牙面上的细菌数减少;②氯己定与唾液酸性糖蛋白的酸性基团结合,从而封闭唾液糖蛋白的酸性基团,使唾液糖蛋白对牙面的吸附能力减弱,抑制获得性膜和菌斑的形成;③氯己定与牙面牙釉质结合,覆盖了牙面,因而阻碍了唾液细菌对牙面的吸附;④氯己定与Ca2+竞争,而取代Ca2+与唾液中凝集细菌的酸性凝集因子作用,并使之沉淀,从而改变了菌斑细菌的内聚力,抑制了细菌的聚积和对牙面的吸附。故选E。