大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是（）。-210-营养（师）_河南来学教育

大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是（）。

A.
(来学网)水苏糖、棉子糖
B.
(来学网)植酸
C.
(来学网)大豆多肽
D.
(来学网)皂苷和异黄酮
E.
(来学网)蛋白酶抑制药

正确答案：

D

答案解析：

大豆异黄酮具有抗氧化、消除自由基、抗癌、预防心血管疾病的作用。

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