阿托品（颠茄碱）不能破坏磷酸酯类物质；也不能使抑制的胆碱酯酶恢复活力或分解乙酰胆碱；更不能用来预防有机磷中毒。它的作用仅在于能拮抗乙酰胆碱的毒蕈碱样作用。轻度中毒者，可单用阿托品治疗；中度与重度中毒者，则必须与胆碱酯酶复活剂同时应用。用阿托品治疗重度中毒的原则是“早期、足量、重复给药”，当达到阿托品化或毒蕈碱样症状消失时应酌情减量、延长用药间隔时间，并维持用药数日。