维生素A是指合有视黄醇结构并具有生物活性的—大类物质。-210-营养（师）

维生素A是指合有视黄醇结构并具有生物活性的—大类物质。

分析其可能的原因是
A.
(来学网)低血钾
B.
(来学网)钠过量
C.
(来学网)钾过量
D.
(来学网)镁中毒
E.
(来学网)酸中毒
下列对视黄醇理化性质的叙述，错误的是
A.
(来学网)溶于脂肪及大多数有机溶剂
B.
(来学网)—般烹调温度不易被破坏
C.
(来学网)对酸稳定，碱性环境不稳定
D.
(来学网)脂肪氧化变质时易被破坏
E.
(来学网)在空气和日光下易被氧化
患者患有低血钾症，如不及时采取措施，将会进一步导致患者
A.
(来学网)曼厥
B.
(来学网)血压下降
C.
(来学网)心肌抑制
D.
(来学网)神经性瘫痪
E.
(来学网)心肌梗死
在视网膜中能与视蛋白结合形成视紫红质的是
A.
(来学网)11-顺式视黄醇
B.
(来学网)11-顺式视黄醛
C.
(来学网)全-反视黄醛
D.
(来学网)全-反视黄酸
E.
(来学网)11-顺式视黄酸

正确答案：

(1)C
(2)C
(3)C
(4)B

答案解析：

(1)产生烦闷、心悸、气短、肌肉瘫软无力、心率缓慢等最可能的原因是高血钾。因剧烈呕吐可导致血钠、钾等电解质的大量丢失，故在静脉补充液体的同时，常规给予氯化钾。若供给速度过快，或患者少尿等，可出现血钾增高的情况(2)维生素A对热、酸、碱比较稳定，一般的烹调方法对食物中维生素A无严重破坏(3)高钾的主要损害是：①心肌抑制，可出现心律缓慢，心律不齐，严重时心室颤动、心脏停搏于舒张状态。②神经肌肉麻痹，可有四肢麻木、软瘫、疲乏等。③酸碱失衡，主要为代谢性酸中毒(4)在视网膜中11-顺页式视黄醛与视蛋白结合形成视紫红质

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