计算食物蛋白质表观消化率，需要测定的指标是-210-营养（师）_河南来学教育

计算食物蛋白质表观消化率，需要测定的指标是

A.
(来学网)食物氮
B.
(来学网)粪氮
C.
(来学网)尿氮
D.
(来学网)粪代谢氮
E.
(来学网)尿内源性氮

正确答案：

AB

答案解析：

计算食物蛋白质表观消化率，需要测定的指标是食物氮、粪氮

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