(来学网)有关苷类成分的说法,错误的是
  • A.
    (来学网)湿度和微生物不会影响其质量
  • B.
    (来学网)在55~60℃时干燥可破酶保苷
  • C.
    (来学网)为增加稳定性,含此类成分药材采集后应迅速干燥
  • D.
    (来学网)容易分解
  • E.
    (来学网)是复杂的有机化合物
正确答案:
A
答案解析:
水分与微生物的存在为苷类的水解提供了条件,某些微生物,如酵母菌会把苷中的糖原当作碳源消耗掉,只留下苷元。