肝吸虫的感染阶段（囊蚴）是在淡水鱼虾体内形成的，鱼虾是肝吸虫的中间宿主，若食入含有活囊蚴鱼虾后，即可使人感染肝吸虫病。姜片虫的感染阶段（囊蚴）是在红菱、荸荠等水生植物表面形成的，水生植物是姜片虫的中间宿主，若食入含有活囊蚴的水生植物后，即可使人感染姜片虫病。