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(来学网)
乳剂由W/O转化成O/W的现象称为
A.
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反相
B.
(来学网)
反絮凝
C.
(来学网)
转相
D.
(来学网)
合并
E.
(来学网)
酸败
正确答案:
C
答案解析:
乳剂是热力学不稳定的非均匀相分散体系,乳剂常发生分层、絮凝、转相、合并和破坏,其中由于某些条件的变化而改变乳剂的类型成为转相,如由W/O转化成O/W或由O/W转化成W/O。
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