(来学网)乳剂由W/O转化成O/W的现象称为
  • A.
    (来学网)反相
  • B.
    (来学网)反絮凝
  • C.
    (来学网)转相
  • D.
    (来学网)合并
  • E.
    (来学网)酸败
正确答案:
C
答案解析:
乳剂是热力学不稳定的非均匀相分散体系,乳剂常发生分层、絮凝、转相、合并和破坏,其中由于某些条件的变化而改变乳剂的类型成为转相,如由W/O转化成O/W或由O/W转化成W/O。