(来学网)异丙肾上腺素易被氧化变色,化学结构中不稳定的部分为
  • A.
    (来学网)侧链上的羟基
  • B.
    (来学网)侧链上的氨基
  • C.
    (来学网)烃氨基侧链
  • D.
    (来学网)苯乙胺结构
  • E.
    (来学网)儿茶酚胺结构
正确答案:
E
答案解析:
含有儿茶酚胺结构的化合物,易被氧化变色,露置在空气与光线中,色渐变深,水溶液在空气中先氧化生产红色色素,再进一步聚合成棕色多聚体,溶液由粉红色变为棕红色,在碱性溶液中变化更快。