(来学网)下列说法不符合维生素B1的性质有
  • A.
    (来学网)本品为白色结晶性粉末
  • B.
    (来学网)本品具极强吸湿性，故应密闭保存
  • C.
    (来学网)本品稳定性较差，碱性条件下易氧化生成硫色素
  • D.
    (来学网)具有硫色素鉴别反应和氮杂环的鉴别反应
  • E.
    (来学网)在体内不易被硫胺酶破坏
正确答案：
E
答案解析：
维生素B1为白色结晶性粉末，具极强吸湿性应密闭保存，本品稳定性较差，碱性条件下易氧化生成硫色素，具有硫色素鉴别反应和氮杂环的鉴别反应，在体内易被硫胺酶破坏，已开发了不易被硫胺酶破坏的丙舒硫胺和呋喃硫胺。
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