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(来学网)
制备胶剂时,为降低胶块黏度、便于切胶,常加入
A.
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明矾
B.
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黄酒
C.
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麻油
D.
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冰糖
E.
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水
正确答案:
C
答案解析:
各选项均为胶剂的常用辅料,其中A明矾可沉淀胶液中的泥砂杂质;B黄酒起矫味、矫臭作用;D冰糖可增加胶剂的透明度和硬度,并有矫味作用;E水为煎煮的溶剂;只有C麻油可降低胶块的黏度,便于切胶。因此C正确。
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