(1)乙型肝炎患者排泄物的消毒：粪便5份加漂白粉1份搅拌，放置3小时，尿液100ml加漂白粉1g，放置1小时。此方法是按照漂白粉的浓度及作用发挥时间而规定的。故答案为D。(2)对于乙肝病人使用和接触过的物品，最简易有效的方法是进行高温消毒。即病人用过的食具等煮沸20-30分钟，即可达到消毒效果。衣服、家具、地板等可用1-3%漂白粉或0.1-0.5%浓度过氧乙酸浸泡或喷雾，保持两小时后再进行洗刷。不能浸泡的贵重物品，可采用0.2%含氯消毒液擦拭，30分钟消毒。故答案为E。