根据题干，患者车祸后大出血，中心静脉压3cmH2O，血压80/60mmHg，心率130次/分，尿量10ml/小时，可判断出现了失血性休克，为增加胶体渗透压及血容量，可选用的溶液是羟乙基淀粉。胶体溶液分子量小，在血管内停留的时间长，能有效的维持血浆胶体渗透压，增加血容量，改善微循环，升高血压。常用的胶体溶液有：1.右旋糖酐：中分子右旋糖酐，可扩充血容量；低分子右旋糖酐，可降低血液黏稠度，改善微循环和抗血栓形成作用。2.低分子羟乙基淀粉：增加胶体渗透压及循环血量，急性大出血时可与全血共用。3.浓缩白蛋白注射液：维持机体胶体渗透压，补充蛋白质，减轻组织水肿。4.水解蛋白注射液：补充蛋白质，矫正低蛋白血症，促进组织修复。故答案为A。