糖尿病患者要避免空腹锻炼，以免发生低血糖，故E错误。饮食治疗的注意事项有：①控制总热量；②严格限制各种甜食；③多食含纤维素高的食物；④监测体重变化；⑤手术期间病人的饮食：给予高热量、高蛋白、易于消化的饮食。解题关键：糖尿病患者应在餐后1小时运动，避免空腹锻炼。