美曲磷酯属有机磷农药。有机磷农药中毒引起蕈碱样症状，是由于副交感神经末梢过度兴奋所致，是有机磷农药中毒最早出现的临床表现，主要表现为平滑肌痉挛，如瞳孔缩小、腹痛、腹泻等；腺体分泌增加，如多汗、全身湿冷、流泪和流涎；气道分泌物增多，如咳嗽、气促、呼吸困难、肺水肿等。