考点：慢性龋鉴别诊断。
此患者左上第二磨牙面龋深达牙本质中层。所以应该为深龋，浅龋是局限在釉质，中龋到达牙本质浅层，所以A、B不选。备洞时发现洞内软化牙本质少而干，呈棕色，不易被挖除，挖除时呈粉状，表明龋进展缓慢有修复性牙本质形成，所以为慢性龋；急性龋病变部牙本质湿软，容易手用器械挖除，与此患者不符，所以C不选。静止龋是去除致龋因素并且出现再矿化此患者未出现，所以E不选。故本题选D。