备选答案中龋病表现为牙体硬组织的变色、脱钙软化和形成龋洞，可造成牙冠部分或全部破坏；磨损可导致牙冠面降低甚至牙髓暴露；酸蚀是由于牙长期受到酸雾作用脱钙，导致牙外形损害；发育畸形包括釉质发育不全、氟牙症、锥形牙等，导致牙齿形态、结构异常。只有牙周病的表现为牙龈炎症、牙槽骨吸收、牙松动及牙周袋形成，不会导致牙体组织的缺损。故答案为C。