请根据以下选项回答问题
  • A.
    (来学网)中火
  • B.
    (来学网)文火
  • C.
    (来学网)武火
  • D.
    (来学网)先文火后武火
  • E.
    (来学网)先武火后文火
  1. 蛤粉炒阿胶时的火候是
  2. 当归酒炙的火候是
正确答案:
(1)A
(2)B
答案解析:
蛤粉炒阿胶时多用中火,温度过高易于焦煳(外焦内溏);温度不够,易出现僵子或粘连。药物酒炙时,火力多用文火,勤加翻动,将药物炒干,颜色加深,即可。