选项A：财产保险合同的计税依据为支付（收取）的保险费金额，不包括所保财产的金额。选项C：用以货换货方式进行商品交易签订的合同，是反映既购又销双重经济行为的合同，应看成签订了两份合同，应按合同所载的购、销金额合计数计税贴花。选项D：建筑安装工程承包合同的计税依据为承包金额，不得扣除任何费用。选项E：技术开发合同，只就合同所载的报酬金额计税。