《火灾分类》（GB/T 4968—2008）按物质的燃烧特性将火灾分为 6 类:①A 类火灾，是指固体物质火灾，这种物质往往具有有机物质，一般在燃烧时能产生灼热的灰烬，如木材、棉、毛、麻、纸张火灾等；②B 类火灾，是指液体火灾和可熔化的固体物质火灾，如汽油、煤油、柴油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾等；③C 类火灾，是指气体火灾，如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气火灾等；④D 类火灾，是指金属火灾，如钾、钠、镁、钦、错、锉、铝镁合金火灾等；⑤E 类火灾，是指带电火灾，物体带电燃烧的火灾；⑥F 类火灾，是指烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。