(来学网)人乳与牛乳相比有以下优点，其中错误的是
  • A.
    (来学网)蛋白质含量比牛乳高
  • B.
    (来学网)乳清蛋白含量多
  • C.
    (来学网)酪蛋白含量少
  • D.
    (来学网)乳铁蛋白对免疫有帮助
  • E.
    (来学网)蛋白质遇酸后凝块小
正确答案：
A
答案解析：
人乳中蛋白质含量为12g/L，而牛乳为35g/L，但人乳营养丰富，乳清蛋白含量多，遇酸形成的凝块较牛乳中含有的大量酪蛋白所形成的凝块小，易消化吸收。另外人乳中含有较多的免疫因子，包括乳铁蛋白、分泌型IgA等。
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