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确定关键控制点(CCP)的重要因素之一是
A.
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可消除和预防危害
B.
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可被监测并制定危害的控制程度
C.
(来学网)
具有较高的严重性和危险性
D.
(来学网)
该环节之后没有消除或最大可能减少危害的操作
E.
(来学网)
A+B+C+D
正确答案:
D
答案解析:
确定关键控制点(CCP)的重要因素之一是该环节之后没有消除或最大可能减少危害的操作。
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