为了减少烟熏食品苯并芘的污染应该作到-362-公共卫生（中级）_河南来学教育

为了减少烟熏食品苯并芘的污染应该作到

A.
(来学网)用木炭火熏
B.
(来学网)用电热熏制
C.
(来学网)间接熏制
D.
(来学网)定期清除烟油
E.
(来学网)用木柴火熏

正确答案：

BCD

答案解析：

为了减少烟熏食品苯并芘的污染应该作到用电热熏制、间接熏制、定期清除烟油等。其余两项均不可。

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