可以判断机体蛋白质代谢和分解状态的指标是-120-重症医学_河南来学教育

可以判断机体蛋白质代谢和分解状态的指标是

A.
(来学网)上臂中点肌肉周径
B.
(来学网)握力测定
C.
(来学网)前清蛋白
D.
(来学网)转铁蛋白
E.
(来学网)氮平衡

正确答案：

E

答案解析：

氮是蛋白质的分解产物，利用摄入氮和排出氮之差计算氮平衡，可以进行动态营养评估，了解蛋白质的代谢和分解情况。

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