大豆食品富含的氨基酸是（）。-210-营养（师）_河南来学教育

大豆食品富含的氨基酸是（）。

A.
(来学网)胱氨酸
B.
(来学网)蛋氨酸
C.
(来学网)赖氨酸
D.
(来学网)牛磺酸
E.
(来学网)苏氨酸

正确答案：

C

答案解析：

与其他植物性食物相比，大豆食品中赖氨酸含量较高，因此可以与面粉等混合食用，起到蛋白质的互补作用。

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