同等重量的下列食物能量最高的是（）。-108-营养（士）_河南来学教育

同等重量的下列食物能量最高的是（）。

A.
(来学网)玉米（鲜）
B.
(来学网)南瓜
C.
(来学网)豆腐
D.
(来学网)黄瓜
E.
(来学网)大米

正确答案：

E

答案解析：

人体的能量来源是食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质，这三类营养素普遍存在于各种食物中。粮谷类和薯类食物含碳水化合物较多，是膳食能量最经济的来源。

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