按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）。-108-营养（士）_河南来学教育

按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）。

A.
(来学网)蛋、奶类
B.
(来学网)粮谷类
C.
(来学网)豆类及豆制品
D.
(来学网)薯类
E.
(来学网)肉、鱼、禽类

正确答案：

B

答案解析：

植物蛋白质中，谷类含蛋白质10%左右，蛋白质含量不高，但由于我国膳食模式的特点，谷类仍然是我国居民膳食蛋白质的主要来源。

上一题下一题

基础知识