根茎类蔬菜不包括（）。-108-营养（士）_河南来学教育

根茎类蔬菜不包括（）。

A.
(来学网)竹笋
B.
(来学网)山药
C.
(来学网)葱
D.
(来学网)藕
E.
(来学网)白菜

正确答案：

E

答案解析：

根茎类食物主要包括萝卜、胡萝卜、藕、山药、芋头、马铃薯、甘博、葱、蒜、竹笋等。ABCD四项，均是根茎类蔬菜。E项，不符合题意，因此答案选E。

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