A项，营养调查一般由四部分内容组成，即膳食调查、体格测量、营养缺乏病的临床检查、营养状况实验室检测。B项，膳食调查通常采用的方法有称重法、记账法、化学分析法、询问法和食物频数法等。C项，询问法简称为24小时回顾法。D项，称重法进行膳食调查比较准确。ABCD四项，均描述正确。因此答案选E。